Hey, ¿cómo van? ¿Todo bien? Sí, ya sé, el Ministerio Público está hasta el queso, pero mejor tratemos de un tema mucho más suculento y feliz. Se trata de la loable iniciativa que ha tomado Doomo Saltado con respecto a sus envases para sus deliverys (o para la comida pa’ llevar). Les cuento que este afamado restaurante se ha colocado a la vanguardia en cuanto a las medidas que un establecimiento debe tomar para reducir el uso recipientes descartables y bolsas de plástico.
Doomo Saltado no ha esperado hasta el 2021, año en que la nueva norma que regula el uso del plástico deberá ser acatada por completo (¡bien ahí, Doomo!). Desde ya, cuando pidas delivery o pa’ llevar, encontrarás todas las delicias que Doomo ofrece en envases y cubiertos hechos a partir de plantas, 100% biodegradables y compostables (es decir, se puede convertir en abono orgánico y así todo regresa donde empezó). ¿No es lo máximo?
Entre las ricuras que disfruté en el delivery se encuentra el popular lomo saltado de Doomo. Como siempre, estuvo ricazo. Y por increíble que parezca, lo primero que terminé fueron las verduras salteadas. Estaban en su punto. La cebolla hasta la sentí medio dulzona y crocante; y los tomates aún conservaban sus propios jugos. Por otro lado, el arroz llegó mojadito, con la base bañada en los jugos del lomo. Yummy.
El soba okinawense se lo tomó mi tía abuela. Les comparto lo que me dijo: “Ponle 20 puntos”. Le encantó. Y si mi tía abuela lo dice, es porque es VERDAD. Así de simple y categórico.
Considero que la iniciativa de Doomo Saltado es digna de admiración y de ser compartida y asumida por los demás restaurantes (y no esperar a que la norma se aplique por completo para hacerlo). También es tiempo de que nosotros como clientes nos sumemos al cambio y optemos por alternativas gastronómicas ecoamigables. Les acabo de compartir una. ¿Tú sabes de otras? Compártela en los comentarios, plis. ¡Hasta la siguiente nota!
Dirección
Av. Ignacio Merino, N° 2501 (Lince).
Av. Arnaldo Márquez, N° 1536 (Jesús María).
Horario de atención
Lunes a sábado, 12:00-22:30 h
Domingos y feriados, 12:00-18:00 h
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Delivery
Vía Glovo
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